퀘르세틴은 폴리페놀의 플라보노이드 그룹에 속하는 식물성 플라보놀로, 많은 과일, 채소, 잎, 씨앗, 곡물에서 발견되는 강력한 항산화 물질입니다. 이 천연 화합물은 다양한 특징과 효능을 가지고 있는데 심혈관 질환과 관련하여 살펴보기로 하겠습니다.
1. 퀘르세틴 (quercetin)의 작용 기전
- 항산화 작용: 퀘르세틴은 강력한 항산화 물질로, xanthine oxidase와 lipid peroxidation을 억제하여 세포의 항산화 방어체계를 향상시킵니다.
- 세포주기 조절: G1과 G2/M arrest를 통해 cell cycle을 조절합니다.
- p38 MAPK 경로 활성화: 퀘르세틴은 농도 의존적으로 p38 MAPK의 인산화를 증가시킵니다. 이는 세포의 생존을 강화시킬 수 있습니다.
- p53 안정화: p38 MAPK의 활성화로 인해 p53의 안정화를 유도하여 그 양을 증가시킵니다.
- 항바이러스 작용: 바이러스의 증식을 억제하여 코로나바이러스와 같은 감염에 대한 방어 효과를 제공합니다.
- 혈관 건강 개선: 혈관 벽의 손상을 방지하고, LDL 콜레스테롤 수치를 낮추며 HDL 콜레스테롤 수치를 높입니다.
- 항암 작용: 종양 세포에서 선택적으로 항증식억제 효능을 나타내어 세포사멸을 유도합니다. 그러나 정상 세포에서는 이러한 효과가 나타나지 않습니다.
이러한 작용기전을 통해 퀘르세틴은 항산화, 항염증, 항바이러스, 심혈관 건강 개선 등 다양한 생리활성을 나타냅니다.
2. 퀘르세틴의 심혈관 질환 관련 여러 효능들
퀘르세틴은 혈압 조절, 혈관 건강 개선, 콜레스테롤 수치 조절 등 다양한 방식으로 심혈관 시스템에 영향을 미칩니다. 이를 자세하게 알아보면 다음과 같습니다.
1) 혈압감소
여러 연구에서 퀘르세틴은 고혈압 환자의 혈압을 감소시키는 효과가 있음을 보여줍니다. 퀘르세틴은 혈관을 이완시키고 혈관의 탄력성을 증가시키는 역할을 하여, 전반적인 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 이는 혈관 확장에 관여하는 내피 세포의 기능을 향상시키고, 혈관 내피에 작용하는 여러 신호 분자들의 활성을 조절함으로써 이루어집니다.
2) 항산화 및 항염 작용
- 항산화 : 퀘르세틴은 직접적으로 자유 라디칼(일종의 활성산소)을 제거하고 잔틴 산화효소( xanthine oxidase)와 지질 과산화(lipid peroxidation)를 억제하여 세포의 항산화 방어 체계를 향상시킵니다. 이를 통해 활성 산소종(ROS)으로 인한 세포 손상을 예방합니다.
- 항염증 : 퀘르세틴이 염증성 사이토카인의 발현을 억제하는 것으로 나타났습니다. 예를 들어, TNF-α로 자극된 세포에서 IL-1α, IL-1β, IL-6 등의 염증성 사이토카인 발현을 현저히 감소시켰습니다. 또한, 면역세포를 염증 부위로 유인하는 케모카인 IL-8과 CCL20의 발현도 억제합니다. 퀘르세틴은 IκBα와 STAT3 단백질의 인산화를 억제함으로써 염증 반응을 조절하는 신호 전달 경로에도 영향을 미칩니다.
이러한 복합적인 작용을 통해 퀘르세틴은 효과적인 항산화제이자 항염증제로 작용하며, 다양한 질병의 예방과 치료에 잠재적으로 기여할 수 있습니다.
3) 콜레스테롤
퀘르세틴은 혈중 콜레스테롤 수치를 조정하는 데 다양한 메커니즘을 통해 작용합니다. 우선, 소장에서 콜레스테롤의 흡수를 억제하여 체내로 유입되는 콜레스테롤의 양을 줄입니다. 또한, 콜레스테롤 에스테르가 유리 콜레스테롤로 분해되는 과정을 억제하고, 미셀 용액에서 콜레스테롤의 용해도를 감소시켜 콜레스테롤의 이동과 흡수를 제한합니다.
퀘르세틴은 체내 지질 프로필을 개선하는 데도 중요한 역할을 합니다. 유익한 HDL 콜레스테롤의 함량을 증가시키며, 이를 통해 유해한 LDL 콜레스테롤을 효과적으로 제거합니다. 결과적으로 혈청 내 총 콜레스테롤 함량이 유의미하게 감소하게 됩니다. 더불어 혈청 내 중성지방의 농도도 낮추는 효과가 있습니다.
이러한 복합적인 작용을 통해 퀘르세틴은 혈중 콜레스테롤 수치를 효과적으로 조정하고 전반적인 지질대사를 개선합니다.
4) 혈전 형성 방지
퀘르세틴은 다양한 메커니즘을 통해 혈전 형성을 방지하는 효과를 나타냅니다:
- 혈소판 응집 억제: 퀘르세틴은 혈소판 응집을 현저히 억제하여 혈전 형성의 초기 단계를 방해합니다.
- 혈관벽 보호: 혈관벽과 선택적으로 결합하여 혈전 형성을 억제하고 혈관 내막을 보호합니다.
- 효소 억제: 혈소판 리폭시게나제와 시클로옥시게나제를 억제하여 혈전 형성에 관여하는 물질의 생성을 감소시킵니다.
- 혈관 보호 물질 방출 촉진: 혈관 내막에서 트롬보리신과 혈관막 보호 물질 방출을 촉진하여 항혈전 효과를 나타냅니다.
- 항산화 작용: 혈관의 산화적 스트레스를 감소시켜 혈관 손상과 이로 인한 혈전 형성을 예방합니다.
- 혈액 응고 시간 연장: 퀘르세틴은 aPTT(활성화 부분 트롬보플라스틴 시간)와 PT(프로트롬빈 시간)를 연장시켜 혈액 응고를 지연시킵니다.
이러한 복합적인 작용을 통해 퀘르세틴은 효과적으로 혈전 형성을 방지하고 혈행을 개선하는 데 도움을 줍니다.
5) 혈관 건강 증진
퀘르세틴은 혈관의 건강을 증진시키고 혈관 벽의 두께와 경도를 감소시키는 데 기여할 수 있습니다. 이는 혈관의 기능과 탄력성을 개선하고, 장기적으로는 심혈관 질환의 발생 위험을 줄이는 데 중요합니다.
이러한 효능들 덕분에 퀘르세틴은 심혈관 질환을 가진 환자들 또는 심혈관 질환의 위험을 줄이고자 하는 사람들에게 유익한 보조 식품으로 간주됩니다. 그러나 퀘르세틴의 효과를 극대화하기 위해서는 적절한 용량과 형태로 섭취하는 것이 중요하며, 다른 약물과의 상호작용 가능성을 고려하여 전문가와 상담 후 사용하는 것이 권장됩니다.
3. 퀘르세틴과 다른 항혈전제와 주요 차이점
- 작용 메커니즘: 퀘르세틴은 여러 경로를 통해 항혈전 효과를 나타내는 반면, 다른 항혈전제들은 보다 특정한 메커니즘을 가집니다.
- 천연 물질: 퀘르세틴은 식물에서 자연적으로 발견되는 플라보노이드인 반면, 대부분의 다른 항혈전제는 합성 약물입니다.
- 부작용: 퀘르세틴은 일반적으로 부작용이 적은 편이지만, 아스피린과 같은 다른 항혈전제는 위장 출혈 등의 부작용 위험이 있습니다.
- 효력의 강도: 퀘르세틴은 일반적으로 처방약보다 효력이 약하지만, 장기간 사용 시 누적 효과를 기대할 수 있습니다.
- 사용 목적: 퀘르세틴은 주로 건강 보조제로 사용되는 반면, 다른 항혈전제들은 의사의 처방에 따라 특정 질환의 치료나 예방을 위해 사용됩니다.
- 복용 방법: 퀘르세틴은 식이 보충제 형태로 섭취할 수 있지만, 다른 항혈전제는 정확한 용량 조절이 필요한 처방약입니다.
이러한 차이점들로 인해, 퀘르세틴은 일상적인 건강 관리에 사용되는 반면, 다른 항혈전제들은 보다 심각한 혈전 관련 질환의 치료에 사용됩니다.
이제 다음 포스팅에서는 이러한 퀘르세틴의 다른 다양한 효능에 대해 알아보고 풍부하게 들어있는 식품과 섭취방법(함께 먹으면 좋은 보충제 등)에 대해 알아와 보기로 하겠습니다.